Por despacho de 24 de fevereiro de 2017 do Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior foi autorizada a criação, em Guimarães, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Instituto Politécnico do Cávado e do Ave.
Esta Escola iniciará o funcionamento no ano letivo de 2017-2018, provisoriamente nas instalações da Escola Superior de Gestão daquele Instituto, em Barcelos, prevendo-se que as instalações definitivas em Guimarães estejam concluídas em 2018-2019.
